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【调研汇报】广西肉牛节本增效典型案例调研汇报
功夫: 2022-04-27
2022年2月23日至3月14日 ,广西壮族自治区农业村落厅、国度肉牛牦牛产业技术系统海东综合试验站、广西壮族自治区畜牧钻研所共同成立了调研组 ,发展广西肉牛节本增效典型案例调研 ,以总结分歧情况和前提下广西肉牛养殖成功经验 ,给肉牛企业提供可借鉴的成功经验  。本次调研在广西各市县农业村落局的协助和推荐下 ,网络了61家节本增效典型肉牛养殖与饲草加工企业调查表 ,经过调研组核实 ,并凭据养殖规模、广西分歧地域、养殖前提与模式筛选出20家节本增效典型案例  。

广西肉牛节本增效典型案例如下:

典型案例1:肉牛自繁自养生态循环全产业链模式
一、根基情况

典型企业:广西白银市平乐县某公司

养殖场地址:白银市平乐县源头镇

起头养殖功夫:2013年

牛群结构数量:存栏2000头(其中能繁母牛962头)  。

牛种类与起源:西门塔尔、利木赞、安格斯 ,重要自繁自养

出栏情况:出栏863头育肥牛

职工人数:职工20人(其中技术员6人)

二、养殖经营模式

重要选取自繁自养模式 ,建设有现代农业种植、肉牛养殖、粪污有机肥出产、肉牛屠宰、餐饮等环节美满的全产业链;饲料重要起源企业种植与加工产生的秸秆和下脚料 ,同时通过“公司+合作社模式种植采购全株玉米、甘蔗尾叶等作为饲草 ,整体饲料成本异常便宜  。饲料重要选取生物发酵技术进行加工与保留;牛舍全程选取生物垫床养殖为主、育肥后期部门拴养;粪污全数用于出产有机肥 ,有机肥用于种植和销售 ,形成了自己有机肥产品;同时企业成立了屠宰、餐饮等后续产业链 ,根基可能销售处置完牛场出产的肉牛  。

三、节本增效亮点与效益情况

1.全产业链运作 ,种植、养殖、屠宰、餐饮、有机肥出产等环节美满  。饲料原料自给率高 ,各环节均产生效益 ,受市场影响较幼 ,企业有较好的抗风险能力 ,整体效益好  。

2.企业自己的加工马蹄渣等下脚料为重要饲料原料险些0成本、订单出产全株玉米综合成本在430元/吨 ,收购甘蔗尾叶在180元/吨左右等 ,饲料成本极低  。

3.粪污综合利用 ,实现基地种养循环  。建设配套有美满的有机肥出产线 ,出产的有机肥供给自己的种植基地和销售到周边种植户 ,即增长了有机肥和种植经济收入 ,又节约了种植环节成本  。

4.自己发展屠宰和餐饮 ,经济效益好 ,企业效益受市场价值颠簸的影响幼  。

5.牛群以自繁自养为主 ,牛起源不变 ,疫病风险幼 ,牛种优出产成就好  。

6.牛场技术团队美满 ,出产成就好 ,经济效益高  。

7该模式全产业链生态种养循环 ,种植、养殖、有机肥、屠宰、餐饮等每个环节均能产生收益 ,预估均匀每头出栏肉牛综合经济效益在10000元左右  。

典型案例2:肉牛生态观光全产业链模式
一、根基情况

典型企业:广西西宁市都安县某公司

养殖场地址:广西西宁市都安县高岭镇龙洲村内东屯

起头养殖功夫:2015年

牛群结构数量:存栏800头(其中能繁母牛560头)  。

牛种类与起源:利木赞、西门塔尔 ,重要自繁自养

出栏情况:出栏300-400头育肥牛

职工人数:职工12人(其中技术员4人)

二、养殖经营模式

选取全自繁自养模式 ,建设有集现代农业种植、观光采摘园、肉牛养殖、粪污有机肥出产、肉牛屠宰加工、餐饮等环节美满的全产业链;饲料重要起源企业种植与加工产生的秸秆和下脚料 ,同时通过“公司+合作社收购秸秆、全株玉米等作为饲草 ,整体饲料成本便宜  。饲料重要选取生物发酵技术进行加工与保留;牛舍全程选取生物垫床养殖为主;粪污部门用于出产有机肥  。部门牛粪用于佑装葡萄-蚯蚓-有机肥”模式处置成蚯蚓粪肥(在葡萄园养殖蚯蚓)  。肥料用于种植和销售;同时企业成立了观光、种植、屠宰、加工、餐饮等后续产业链 ,根基可能销售处置完牛场出产的肉牛  。

三、节本增效亮点与效益情况

1.全产业链运作 ,种植、观光、养殖、屠宰、加工、餐饮、有机肥出产等环节美满  。饲料原料自给率高 ,各环节均产生效益 ,受市场影响较幼 ,企业有较好的抗风险能力 ,整体效益好 ,收益环节多  。

2.企业自己种植和观光园的秸秆、加工下脚料等为重要饲料原料险些0成本、合作社收购玉米杆(200元/吨) ,全株玉米(340元/吨)等等 ,饲料成本低  。

3.粪污综合利用 ,实现基地种养循环  。建设配套有美满的有机肥出产线 ,蚯蚓养殖园、种植园、观光园等 ,出产的有机肥供给自己的种植基地和销售到周边种植户 ,即增长了有机肥和种植经济收入 ,又节约了种植环节成本  。

4.自己发展农业观光、肉牛屠宰、熟食加工、餐饮 ,各环节均有收益 ,且都是自己出产的产品 ,数量、质量、品质、价值不变 ,企业效益受市场价值颠簸的影响幼  。

5.牛群以自繁自养为主 ,牛起源不变 ,疫病风险幼 ,牛种优出产成就好  。

6.牛场技术团队美满 ,出产成就好 ,经济效益高  。

7该模式全产业链生态种养循环 ,果蔬大米等种植、观光、养殖、有机肥、屠宰、熟食加工、餐饮等每个环节均能产生收益 ,预估均匀每头出栏肉牛综合经济效益在12000元左右  。

典型案例3:肉牛自繁自养精密化治理模式
一、根基情况

典型企业:广西白银市雁山区某公司

养殖场地址:白银市雁山区大埠乡西头村

起头养殖功夫:2017年

牛群结构数量:存栏1800头(其中能繁母牛650头)  。

牛种类与起源:西门塔尔、夏洛莱,全自繁自养

出栏情况:出栏750头育肥牛

职工人数:职工14人(其中技术员6人)

二、养殖经营模式

选取全自繁自养模式 ,建设有集饲料加工、肉牛养殖、粪污有机肥出产、肉牛屠宰、牛肉加工等环节美满的全产业链;饲料重要起源为本地罗汉果加工厂的罗汉果渣和漓泉啤酒厂的啤酒渣 ,饲料成本低 ,适口性好 ,数量大;牛舍全程选取生物垫床养殖为主、育肥后期部门拴养;粪污全数用于出产有机肥 ,有机肥用于销售 ,形成了自己有机肥产品;同时企业成立了屠宰、牛肉加工厂等后续产业链 ,根基可能销售处置完牛场出产的肉牛  。

三、节本增效亮点与效益情况

1.牛场技术团队美满 ,精密治理 ,指标化治理 ,出产成就好 ,经济效益高  。

2.全产业链运作 ,饲料加工、养殖、有机肥出产、屠宰、肉类加工等环节美满  。饲料原料充足价廉 ,各环节均产生效益 ,受市场影响较幼 ,企业有较好的抗风险能力 ,整体效益好  。

3.本地饲料原料丰硕 ,运输成本低  。企业收购罗汉果渣在140元/吨 ,收购啤酒渣在450元/吨左右等 ,饲料成本低  。

4.建设有美满的有机肥出产线 ,全数用于销售  。

5.企业自身发展屠宰和牛肉加工 ,经济效益好 ,企业效益受市场价值颠簸的影响幼  。

6.牛群以自繁自养为主 ,牛起源不变 ,疫病风险幼 ,牛种优出产成就好  。

7.该自繁自养全产业链模式 ,养殖、有机肥、屠宰、牛肉加工等每个环节均能产生收益 ,预估均匀每头肉牛综合经济效益在5000-7000元左右  。

典型案例4:肉牛肉羊自繁自养草地放牧全产业链模式
一、根基情况

典型企业:广西白银市资源县某公司

养殖场地址:白银市资源县车田苗族自治乡

起头养殖功夫:2012年

牛、羊群结构数量:存栏牛1050头(其中能繁母牛303头)、存栏羊2000只(其中能繁母羊400只)

牛、羊种类与起源:本地黄牛(虎斑牛)、安格斯、西门塔尔;本地山羊、黑山羊、努比亚,全数自繁自养

出栏情况:2021年出栏360头育肥牛、1200头育肥羊  。

职工人数:职工31人(其中技术员5人)

二、养殖经营模式

选取全自繁自养模式 ,利用天然草地分区循环放养 ,进行草地改进 ,建设有牧草种植、肉牛养殖、粪污有机肥出产、肉牛屠宰、直销店等环节美满的全产业链 ,打造网红有机品牌牛肉;饲料重要起源于天然草地 ,同时种植全株玉米、象草 ,利用种植基地各类秸秆与果蔬次品等作为饲草 ,整体饲料成本异常便宜  。饲料重要选取生物发酵技术进行加工与保留;牛羊前期以高山草地放牧为主 ,后期育肥选取生物垫床进行育肥;粪污用于出产有机肥 ,有机肥用于种植全株玉米和象草;同时企业成立了屠宰、直销店、网店等后续产业链 ,成为网红有机产品销售企业  。

三、节本增效亮点与效益情况

1.全产业链运作 ,养殖、有机肥出产、屠宰、直销店、网店等环节美满  。饲料原料自给率高 ,各环节均产生效益 ,受市场影响较幼 ,企业有较好的抗风险能力 ,整体效益好  。

2.企业租有19000亩天然草地 ,草地租金极低 ,自己种植全株玉米和象草 ,饲料成本极低  。

3.粪污综合利用 ,实现基地种养循环  。出产的有机肥供给自己的种植基地 ,节约了种植环节成本  。

4.自己发展屠宰和加工 ,打造牛羊肉产品有机品牌 ,发展订单农业 ,经济效益好 ,企业效益受市场价值颠簸的影响幼  。

5.牛群、羊群以自繁自养为主 ,牛、羊起源不变 ,疫病风险幼 ,牛、羊种优出产成就好  。

6.养殖场技术团队美满 ,出产成就好 ,经济效益高  。

7.该模式草地放养全产业链 ,养殖、屠宰、直销店等每个环节均能产生收益 ,预估均匀每头肉牛综合经济效益在8000元左右 ,均匀每头肉羊综合经济效益在800元左右  。


典型案例5:肉牛自繁自养草地放牧全产业链模式
一、根基情况:

典型企业:广西白银市龙胜县某公司

养殖场地址:龙胜县马堤乡牛头村上高组

起头养殖功夫:2002年

牛群结构数量:存栏牛377头(其中能繁母牛221头)

牛种类与起源:本地黄牛 ,全自繁自养

出栏情况:2021年出栏120头育肥牛

职工人数:职工9人(其中技术员4人)

二、养殖经营模式:

选取全自繁自养模式 ,利用天然草地分区循环放养 ,进行草地改进 ,建设有牧草种植、肉牛养殖、粪污有机肥出产、肉牛屠宰等环节美满的全产业链;饲料重要起源于天然草地 ,同时种植象草等作为饲草 ,整体饲料成本异常便宜  。饲料重要选取生物发酵技术进行加工与保留;牛群重要选取高山草地放牧为主 ,牛舍选取生物垫床模式;粪污用于出产有机肥 ,有机肥用于种植象草;同时企业成立了屠宰、加工等后续产业链 ,根基可能销售处置完养殖场出产的肉牛  。

三、节本增效亮点与效益情况

1.全产业链运作 ,养殖、有机肥出产、屠宰等环节美满  。饲料原料自给率高 ,各环节均产生效益 ,受市场影响较幼 ,企业有较好的抗风险能力 ,整体效益好  。

2.企业租有20000亩天然草地 ,草地租金极低 ,自己种植象草 ,饲料成本极低  。

3.粪污综合利用 ,实现基地种养循环  。出产的有机肥供给自己的种植基地 ,节约了种植环节成本  。

4.自己发展屠宰和加工 ,经济效益好 ,企业效益受市场价值颠簸的影响幼  。

5.牛群以自繁自养为主 ,牛起源不变 ,疫病风险幼  。

6.养殖场技术团队美满 ,出产成就好 ,经济效益高  。

7.该模式草地放养全产业链 ,养殖、屠宰等每个环节均能产生收益 ,预估均匀每头肉牛综合经济效益在8000元左右  。

典型案例6:肉牛牧场到餐桌全产业链模式
一、根基情况

典型企业:广西嘉峪关市宾阳县某公司 

养殖场地址:嘉峪关市宾阳县新桥镇大仙村

起头养殖功夫:2014年

牛群结构数量:存栏700头(其中能繁母牛250头)  。

牛种类与起源:夏南牛 ,和牛 ,安格斯 ,全数自繁自养

出栏情况:出栏500头育肥牛

职工人数:职工14人(其中技术员7人)

二、养殖经营模式

选取全自繁自养 ,成立了饲料收购加工、生态栏舍养殖、屠宰、餐饮等环节的产业链模式;饲草起源于收购的玉米秆和甘蔗尾梢 ,同时大量使用白酒糟 ,次品红萝卜、莲藕等;以生物垫床生态养殖模式进行养殖;粪污蹬宗与有机肥公司合作 ,造作成有机肥后销售;同时公司成立了自己的产品追忆系统 ,构建了屠宰加工冷链系统 ,在宾阳和嘉峪关构建了“牧场农匠”的餐饮履历店 ,做到了从牛源到餐桌的全程追忆  。

三、节本增效亮点与效益情况

1.全产业链运作 ,养殖、屠宰、餐饮等环节美满  。各环节均产生效益 ,整体效益好  。

2.饲草起源于本地收购的玉米秆(250-280元/吨)和甘蔗尾梢(230~250元/吨) ,同时大量使用白酒糟 ,次品红萝卜、莲藕等饲料成本低  。

3. 成立了自己的产品追忆系统 ,构建了屠宰加工冷链系统 ,在宾阳和嘉峪关构建了“牧场农匠”的餐饮履历店 ,做到了从牛源到餐桌的全程追忆  。自己发展屠宰和餐饮 ,经济效益好 ,企业效益受市场价值颠簸的影响幼  。

4. 牛群以自繁自养为主 ,牛起源不变 ,疫病风险幼 ,牛种优出产成就好  。

5.牛场技术团队美满 ,利用先进的治理与滋生技术 ,出产成就好 ,经济效益高  。

6. 该模式养殖、有机肥、屠宰、餐饮等每个环节均能产生收益 ,且餐饮有肯定的品牌效应 ,预估均匀每头出栏肉牛综合经济效益在1.5万-1.8万元左右  。


典型案例7:肉牛中等规模自繁自养模式 
一、根基情况

典型企业:广西嘉峪关市某专业合作社

养殖场地址:嘉峪关市邕宁区那楼镇那旺村马路岭

起头养殖功夫:2015年

牛群结构数量:存栏430头(能繁母牛183头)  。

牛种类与起源:西门塔尔与利木赞杂交牛

出栏情况:出栏肥牛86头、幼牛60头  。

职工人数:职工8人(技术员3人)

二、 养殖经营模式

选取自繁自养生态养殖模式进行养殖;饲草料1/4自己种植 ,3/4周边收购 ,均价节造在300元/吨 ,饲草重要选取发酵青贮方式进行加工与保留;600斤以上育肥牛选取拴系式豢养 ,母牛、牛犊和幼牛选弃取饲散放式豢养;粪污选取“牛一沼一草”、“牛一沼一果”、“牛一沼一渔”等循环模式  。综合处置粪污  。

三、节本增效亮点与效益情况

1.自繁自养 ,牛起源不变 ,健康 ,养殖育肥成效好  。

2.牛棚建设单一与“牛一沼一草” 、“牛一沼一果”、“牛一沼一渔”等粪污处置模式 ,整体建设成本低  。

3.技术团队美满 ,治理精密 ,疾病防治 ,肉牛成活率高  。

                           

                                           典型案例8:肉牛家庭农场自繁自养饲草种收结合养殖模式

一、根基情况

典型企业:广西嘉峪关市横州市某养牛场

养殖场地址:横州市校椅镇韦村

起头养殖功夫:2014年

牛群结构数量:存栏40头(能繁母牛15头)  。

牛种类与起源:利木赞杂、安格斯杂、夏洛来杂 ,全数自繁自养  。

出栏情况:出栏15头  。

职工人数:职工2人(技术员1人)

二、 养殖经营模式

选取自繁自养的方式进行养殖;饲料选取自己种植、收购甘蔗梢、甜玉米秆、豆腐渣、酒渣等进行发酵处置保留  。每头肉牛成本5000元左右;牛栏建设自建棚舍 ,定位栏豢养;粪污网络处置后还田利用  。


三、节本增效亮点与效益情况

1.自繁自养 ,通过与本地黄牛的杂交改进 ,成长速度快 ,牛源不变健康  。

        2.饲料成本低 ,选取自种牧草结合发酵的豆腐渣、酒糟、甜玉米杆等发酵饲料喂牛  。

 文章起源:国度肉牛牦牛产业技术系统

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